Kock Jacy'z Hotel and Resort
Jacy’z är en destination fylld med upplevelser. En plats där du hela tiden möts av nya intryck, där människor samlas för att äta, dricka, umgås och skapa minnen tillsammans. Hos oss finns flera restaurangkoncept, barer, mötesplatser, pool club och takterrass – allt under samma tak.
Vi är över 300 personer i teamet, alla med olika bakgrund och erfarenhet. Vi arbetar i olika avdelningar och på olika tider, men alltid tillsammans. Tillsammans förverkligar vi visionen, tar hand om varandra och våra gäster – det är så vi skapar stamgäster på Jacy’z.
Är du vår nästa kock på Jacy’z?
Vi söker en passionerad, professionell, lekfull och personlig kock som vill vara med och skapa matupplevelser i världsklass. Hos oss får du arbeta i en dynamisk miljö med flera restaurangkoncept och möjlighet att utvecklas tillsammans med engagerade kollegor.
Om rollen
Som kock på Jacy’z är du en viktig del av köksteamet och gästupplevelsen. Du arbetar med förberedelser, tillagning och presentation av mat enligt våra höga kvalitetskrav.
Tillsammans med dina kollegor säkerställer du att varje rätt håller rätt kvalitet, smak och presentation – oavsett om det gäller lunch, middag, konferens eller event.
Rollen passar dig som trivs i ett högt tempo, har ett genuint intresse för mat och tycker om att samarbeta. Du bidrar med energi, noggrannhet och engagemang i det dagliga arbetet och är med och skapar en arbetsplats där både gäster och kollegor trivs.
Dina ansvarsområden
Förbereda och tillaga mat enligt recept, rutiner och kvalitetskrav
Säkerställa hög kvalitet, smak och presentation på samtliga rätter
Arbeta med mise en place inför frukost, lunch, middag, konferens och event
Följa rutiner för hygien, livsmedelshantering och egenkontroll
Hantera allergier, specialkost och kostpreferenser på ett korrekt och ansvarsfullt sätt
Samarbeta nära köks- och restaurangteamet för att skapa en helhetsupplevelse för gästen
Bidra till ordning, struktur och god arbetsmiljö i köket
Arbeta kostnadsmedvetet och minska matsvinn genom noggrann planering och hantering av råvaror
Bidra med idéer och förbättringsförslag kring menyer, arbetssätt och kvalitet
Vi söker dig som
Har ett genuint intresse för mat, råvaror och matlagning
Är noggrann, ansvarstagande och kvalitetsmedveten
Trivs med att arbeta i högt tempo och kan behålla fokus när det är mycket att göra
Är flexibel och lösningsorienterad i det dagliga arbetet
Tycker om att samarbeta och bidrar till en positiv teamkänsla
Är professionell, engagerad och har gästens upplevelse i fokus
Vill utvecklas inom matlagning och restaurang
Kvalifikationer
Utbildning inom restaurang och livsmedel eller motsvarande erfarenhet är meriterande
Erfarenhet av arbete som kock inom restaurang, hotell eller storkök är meriterande
Erfarenhet av à la carte, buffé, konferens eller event är meriterande
Kunskap om livsmedelshygien, egenkontroll och säker livsmedelshantering
Erfarenhet av att hantera allergier och specialkost är meriterande
Goda kunskaper i svenska eller engelska
Möjlighet att arbeta varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger
Anställningsvillkor
Anställningsform: Enligt överenskommelse
Anställningsgrad: Enligt överenskommelse
Arbetstid: Varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger
Tillträde: Oktober
Lön: Enligt kollektivavtal
Vi erbjuder
En inspirerande arbetsplats på Jacy’z Hotel & Resort
Möjlighet att arbeta med flera olika restaurang- och matkoncept
Engagerade kollegor och en stark teamkänsla
Möjligheter till intern utbildning och utveckling inom ESS Group
Rabatter på våra destinationer och restauranger i Norden
Friskvårdsbidrag, trygga villkor och kollektivavtal
Om rekryteringsprocessen
Vi kallar till intervjuer löpande, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Ange din tillgänglighet och relevanta erfarenheter i ansökan.
Sista ansökningsdag är 16/10.
Välkommen med din ansökan!
Vi ser fram emot att lära känna dig och hur just du kan bidra till matupplevelsen på Jacy’z.!
Kock Jacy'z Hotel and Resort · ESS Group