SECOND DE CUISINE (H/F)

Le restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, La Frégate Gourmet recherche un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec unevéritable possibilité d’évolution de poste.

Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l’esprit brasserie contemporaine et bistronomique.

Vos missions :

• Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.
   
• Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage.
   
• Encadrer l’équipe en l’absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.
   
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.
   
• Contribuer au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
   
• Être force de proposition pour l’évolution de la carte.
   

Profil recherché :

• Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second.
   
• Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes.
   
• Esprit d’équipe, rigueur, dynamisme et sens de l’organisation.
   
• Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.
   
• Motivé par unprojet d’ouverture avec une volonté de grandir et évoluer.
   

Nous offrons :

• Un établissement neuf, élégant et contemporain
• Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.
• Une équipe motivée et passionnée
• L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort
• Une réelle évolution de poste possible selon les compétences et l’implication.
• Une rémunération selon profil entre 2 500 € et  3 125 € brut
• Temps plein
• Prise de poste Janvier 2026
• Travail en journée et coupure le week-end
• Travaille week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
• Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Vous aimez le contact client, la bonne ambiance  ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !