Leitender Koch – Rezeptentwicklung & Produktion

Buhl Data Service Gmbh

17 hours ago

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Produktion planen: Du planst gemeinsam mit uns, was in der nächsten Woche produziert wird, und sorgst dafür, dass alle Zutaten und Materialien rechtzeitig da sind.
Überblick behalten: Du steuerst die Produktion, damit alles läuft wie geplant – in größeren Mengen und in gleichbleibender Qualität.
Rezepte entwickeln: Du entwickelst eigene Bio-Rezepturen für unser Glas-Sortiment, von der Idee bis zur Serienreife.
Einkochen meistern: Du arbeitest dich ins Einkochen und Haltbarmachen ein und baust dein Know-how dort Schritt für Schritt aus.
Im Team vorangehen: Du leitest eine Küchenkraft an, arbeitest eng mit unserem Metzger zusammen und ziehst das Team mit.
Qualität sichern: Du verantwortest Hygiene und Qualität, inklusive Dokumentation und Einhaltung der Bio-Richtlinien.
Selbst mit anpacken: Du planst nicht nur, sondern packst auch selbst mit an – zum Beispiel beim Bereitstellen der Zutaten.

Kochausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin.
Erste Führungserfahrung: Idealerweise hast du schon Verantwortung übernommen, zum Beispiel als Souschef, Schichtleitung oder stellvertretende Küchenleitung.
Erfahrung mit großen Mengen: Idealerweise hast du schon in Großküche, Catering, Kantine oder Lebensmittelproduktion gearbeitet.
Organisationstalent: Du denkst voraus, planst gern und behältst auch in stressigen Phasen den Überblick.
Ergebnisorientierung: Du arbeitest eigenständig, und am Ende zählt für dich, dass ein gutes Produkt herauskommt.
Lust auf Neues: Du entwickelst gern eigene Rezepte und hast Lust, dich ins Einkochen einzuarbeiten.
Hygiene-Know-how: Du gehst sicher mit Hygienestandards (HACCP) um.
Gute Deutschkenntnisse: Du verständigst dich sicher in Wort und Schrift, denn Absprachen und Dokumentation gehören dazu.
Körperliche Fitness: Säcke mit bis zu 20 kg zu heben ist für dich kein Problem.
Zuverlässigkeit: Du kommst zuverlässig zu Arbeitsbeginn zu uns nach Freudenberg.

Arbeitszeiten, die zum Leben passen: Du arbeitest Montag bis Freitag, in der Regel von 6:00 bis 14:30 Uhr. Wochenende und Feiertage sind frei.
Planbar statt chaotisch: Statt Bon-Stress erwartet dich eine planbare Produktion. Fordernd wird es trotzdem, aber mit Plan.
Raum für eigene Ideen: Du gestaltest das Sortiment eines TV-prämierten Bio-Herstellers mit – deine Rezepte landen im Handel.
Verantwortung von Anfang an: Du steuerst die Produktion eigenverantwortlich und gestaltest unsere Abläufe aktiv mit.
Echte Weiterentwicklung: Du baust Know-how in Rezepturentwicklung, Einkochen, Produktionssteuerung und Führung auf, das in der Lebensmittelbranche gefragt ist.
Produkte mit Mehrwert: Du stellst nachhaltige Bio-Produkte her – mit Zutaten vom eigenen Hof und einem Metzger im Haus.
Moderne Ausstattung: Dich erwarten moderne Produktionsräume und -technik statt einer engen Restaurantküche.
Kostenloses Mittagessen: Mittags isst du bei uns kostenlos mit.
JobRad & Mitarbeiterrabatte: Du kannst über uns ein Dienstrad leasen und profitierst von Mitarbeiterrabatten.
Sicher und familiär: Du bekommst einen unbefristeten Vollzeitvertrag in einem hilfsbereiten Team – mit der Stabilität eines familiengeführten Traditionsunternehmens der :buhl Gruppe.

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