Stagiaire cuisine

The Hotel. Brussels incarne l'élégance contemporaine au cœur de la capitale belge. Niché à proximité des institutions européennes, cet établissement de luxe offre une vue imprenable sur la ville. Reconnu pour son design raffiné, ses installations haut de gamme, et son engagement envers l'excellence, The Hotel. Brussels crée une expérience exceptionnelle pour ses clients et une atmosphère stimulante pour son équipe. Rejoins-nous en tant queStagiaire en cuisine pour être au cœur d'une aventure hôtelière unique, où l'innovation et le service de classe mondiale se rencontrent.

Nous recherchons un.estagiaire en cuisine pour une immersion entre 3 et 6 mois.  La date de début estflexible, alors laisse-nous savoir quand tu es prêt.e à démarrer cette aventure culinaire.

En tant que membre de notre équipe, tu auras l'opportunité de travailler dans notrerestaurant ou dans notre service debanquets, où tu pourras développer tes compétences et apprendre auprès d’une équipe chaleureuse et expérimentée :

• Assister le chef et l'équipe de cuisine dans lapréparation des plats.

• Participer à la mise en place des ingrédients et desstations de travail.

• Aider à la préparation desentrées,plats principaux, etdesserts sous la supervision du chef.

• Contribuer aunettoyage et à l'entretien des postes de travail, des ustensiles de cuisine et des équipements.

• Veiller aurespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les opérations.

• Soutenir l'équipe dans l'organisation des services, en assurant laqualité et la rapidité d'exécution.

• Collaborer à la création et autest de nouvelles recettes sous la supervision du chef.

• S'assurer que tous les plats sortent de la cuisine dans unétat de présentation impeccable.

Notre profil idéal ?

Quelqu'un qui maîtrise lefrançais, l’anglaiset/ou le néerlandais, qui est inscrit dans uneécole hôtelière ou cursus similaire, et surtout, qui a unepassion brûlante pour la cuisine. Si tu te reconnais dans cette description, alors n'hésite pas à postuler !

A quoi s’attendre en réalisant ton stage à The Hotel. Brussels ?

• Tu auras l'opportunité d'apprendre auprès d'une équipe expérimentée dans unenvironnement prestigieux.

• Tudévelopperas des compétences pratiques engestion hôtelière et encuisine.

• Tu pourras participer à desformations internes et à desévénements de réseautage.

• Pour les étudiants résidant à l’étranger nous offrons une compensation pourl'aide au logement.

• Unlunch offert à chaque fois que tu es en service.

• Horaires et contexte professionnel : Les horaires sont variables. Tu peux être amené.e à travailler le week-end.

• Environnement de travail collaboratif : Intègre une équipe dynamique et collaborative qui encourage l'échange d'idées et la créativité.

• Culture d'entreprise axée sur le bien-être : Rejoins une entreprise qui valorise ton bien-être avec des initiatives telles que des programmes de santé mentale, des activités de bien-être, etc.

• Réductions sur les Produits/Services : savais-tu que The Hotel. Brussels fait partie du groupe d’investissementPandox ? Nous possédons et opérons six autres hôtels en Belgique :
  DoubleTree by Hilton
  Hilton Brussels Grand Place
  Holiday Inn Brussels Airport
  Hotel Hubert Grand Place
  Indigo Brussels City

• Profite deréductions attractives sur les chambres et les restaurants de nos différents établissements ainsi qu’un accès à lasalle de sport de l’hôtel Hubert.

• Initiatives Responsables : Contribue à des projets ou initiatives d'entreprise axés sur la responsabilité sociale et environnementale.

• Programmes de Reconnaissance : Sois reconnu.e et récompensé.e pour tes contributions grâce à des programmes de reconnaissance et de récompenses.
  
  
  Quelles sont les étapes du processus de recrutement ?

Si tu es motivé.e à relever ce défi stimulant et à contribuer à notre équipe exceptionnelle, envoie-nous ton CV. Nous commencerons par un premier entretien téléphonique afin de mieux comprendre tes attentes et objectifs. Ensuite, tu seras invité.e pour une entrevue en présentiel ou via Teams !

Nous avons une culture d'entreprise qui prône ladiversité, l'inclusion et l'égalité des chances. Tu es en situation d’handicap et tu as besoin d’ajustements dans le cadre de ton stage ? N'hésite pas à nous le faire savoir.

Nous avons hâte de t'accueillir à The Hotel. Brussels !