Pâtissier / Pâtissière

Vous aimez travailler la matière, sublimer les produits et voir naître de belles pâtisseries ? Depuis 1983, La Compagnie des Desserts fabrique des pâtisseries et glaces artisanales qui régalent aujourd'hui 24 000 clients professionnels, grâce au savoir-faire de nos 900 collaborateurs répartis sur 7 sites de production. Pour renforcer l'équipe de notre site de Midi Pyrénées Pâtisserie à Gimont (32), nous cherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et exigeant(e) sur la qualité. »

Le poste en un coup d'œil

• Poste : Pâtissier(e) (5 ou 6 postes à pourvoir)

• Contrat : CDI — Temps plein

• Rémunération : selon profil et expérience

• Prise de poste : dès que possible

Missions

Au sein de notre atelier, vous participez à la fabrication de desserts et pâtisseries haut de gamme destinée aux professionnels de la restauration

Vos principales missions seront :

Ø Préparer et peser les matières premières selon les recettes et les fiches de préparation

Ø Réaliser les différentes préparations pâtissières : pâtes, crèmes, appareils, garnitures…

Ø Assurer le montage, le dressage et la finition des produits

Ø Régler et utiliser les équipements et machines de production

Ø Respecter les cadences et objectifs de production

Ø Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures HACCP

Ø Contrôler la qualité et la conformité des produits

Ø Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail

Ø Participer à l’amélioration continue des méthodes et de l’organisation de la production

Profil recherché

Ø Formation en pâtisserie (CAP, Bac pro ou équivalent)

Ø Première expérience pertinente en atelier ou boutique

Ø Sens du détail, rigueur, organisation

Ø Attentive à la qualité et à la régularité des produits

Ø Capable de travailler en équipe et de s’investir dans une production artisanale de qualité

Ce que nous vous proposons

Ø Un poste au sein d’un environnement de travail professionnel et dynamique et d’un atelier moderne et convivial

Ø Travail du lundi au vendredi en horaires de journée

Ø Poste basé à Gimont (32) avec un accès facilité grâce à la gare de Gimont-Cahuzac située à seulement 5 minutes à pied de nos ateliers

Ø Un cadre de vie agréable et préservé, aux portes du Gers

Ø L’opportunité de rejoindre des ateliers reconnus pour leur exigence, leur savoir-faire et la qualité de leurs productions

Process recrutement

Ø Un premier entretien en visio avec la chargée de recrutement

Ø Un deuxième entretien en présentiel avec le responsable du site

Ø Réponse garantie par le service RH