CHEF D'EQUIPE PATISSERIE (H/F)

Vous aimez travailler la matière, sublimer les produits et voir naître de belles pâtisseries ? Depuis 1983, La Compagnie des Desserts fabrique des pâtisseries et glaces artisanales qui régalent aujourd'hui 24 000 clients professionnels, grâce au savoir-faire de nos 900 collaborateurs répartis sur 7 sites de production. Pour renforcer l'équipe de notre site de Midi Pyrénées Pâtisserie à Gimont (32), nous cherchons un(e) chef d'équipe en pâtisserie passionné(e) et exigeant(e) sur la qualité. »

Le poste en un coup d'œil

• Poste : Chef d'équipe pâtisserie

• Contrat : CDI — Temps plein

• Rémunération : selon profil et expérience

• Prise de poste : dès que possible

Missions

Au sein de notre atelier, vous gérez la fabrication de desserts et pâtisseries haut de gamme destinée aux professionnels de la restauration

Vos principales missions seront :

Ø Fabriquer les produits dans le respect normes qualité et de la productivité

Ø Respecter les règles d'hygiène et la chaîne du froid

Ø Encadrer la ligne de production

Ø Participer au nettoyage de votre poste de travail

Ø Surveiller le produit : aspect, identification, propreté

Ø Limiter toutes les manipulations dangereuses pour le produit dans le cadre de l'HACCP

Ø Contrôler la qualité et la conformité des produits

Ø Participer à l’amélioration continue des méthodes et de l’organisation de la production

Profil recherché

Ø Formation en pâtisserie (CAP, Bac pro ou équivalent)

Ø Première expérience pertinente obligatoire sur un poste de chef d'équipe/chef de ligne

Ø Sens du détail, rigueur, organisation

Ø Attentive à la qualité et à la régularité des produits

Ø Capable de travailler en équipe et de s’investir dans une production artisanale de qualité

Ce que nous vous proposons

Ø Un poste au sein d’un environnement de travail professionnel et dynamique et d’un atelier moderne et convivial

Ø Travail du lundi au vendredi en horaires de journée

Ø Poste basé à Gimont (32) avec un accès facilité grâce à la gare de Gimont-Cahuzac située à seulement 5 minutes à pied de nos ateliers

Ø Un cadre de vie agréable et préservé, aux portes du Gers

Ø L’opportunité de rejoindre des ateliers reconnus pour leur exigence, leur savoir-faire et la qualité de leurs productions

Process recrutement

Ø Un premier entretien en visio avec la chargée de recrutement

Ø Un deuxième entretien en présentiel avec le responsable du site

Ø Réponse garantie par le service RH