(H/F)EMPLOYE DE RESTAURATION

Nous recrutons pour l’un de nos clients, acteur reconnu dans le secteur de la restauration, un(e) employé(e) de restauration H/F en mission d’intérim. Poste basé à Nyoiseau .

Vos Missions principales

• Planifier les repas

• Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage

• Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires

• Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)

• Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire

• Appliquer les procédures de la démarche qualité

• Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison

• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène

• Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés,

• Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.

Horaires

Durée de travail :Contrat d'intérim

- Jours travaillés: du lundi au dimanche
- Horaires de travail (à titre indicatif) : 7H00-15H00 / 9H00-20H00

Salaire & Avantages de cette mission:

Rémunération:12.02

• Prime transport

- CET rémunéré à 10%

Profil recherché 

• Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…),

• Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,

• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,

• Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,

• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux

Travailler en intérim

Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales:

- Indemnités de fin de missions

- Indemnités de congés payés

- Mutuelle à partir de 414 heures de travail

- Prévoyance

- Avantage FASTThttps://www.fastt.org/

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