Chef de partie H/F

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de partie cuisine asiatique H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Aubervilliers (93), de 1000 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 30 personnes

• Salaire ? Entre 1900 et 2100 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions

• Production culinaire : Réalisation et dressage de spécialités asiatiques (sautés au wok, nouilles, nems, gyoza, curry, plats vapeur...) pour nos convives.

• Mise en place & Service : Préparation de votre poste, animation du buffet/animations culinaires en direct lors du service.

• Qualité & Maîtrise : Respect strict des recettes fiches techniques, de la saisonnalité des produits et des standards de présentation.

• Esprit d'équipe & Hygiène : Participation à la dynamique de brigade et application rigoureuse des normes HACCP (traçabilité, températures, hygiène).

Profil recherché :

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en cuisine asiatique (restauration commerciale ou collective de concept).

• Technique : Maîtrise de la cuisson au wok, découpe précise des produits frais et assaisonnements traditionnels asiatiques.

• Diplôme : CAP / BEP / Bac Pro Cuisine souhaité.

• Qualités : Passionné(e), autonome sur votre poste, rigoureux/se sur l'hygiène et doté(e) d'un bel esprit d'équipe
  

• Nous vous proposons :

• CDI

• Salaire XX€ bruts/mois

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !