Chef de Partie confirmé(e) (H/F/X) CDI

Hôtel où profiter pleinement de son temps

Avec ses15 salles de séminaire, à deux pas du pôle scientifique et technologique de Saclay et de plusieurs grandes écoles, leNovotel Paris Saclay offre un cadre idéal pour conjuguer travail, détente et convivialité.

Bâti autour d’un ancien corps de ferme, notre hôtel dispose d’unepiscine extérieure, d’une salle de fitness, d’un minigolf ainsi que de terrains de volley et de pétanque.

À proximité duParc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse, notre établissement bénéficie d’un environnement verdoyant et ressourçant. Sa situation permet également de profiter de nombreuses sorties culturelles, notamment au Musée de la Toile de Jouy à Jouy-en-Josas, au Musée français de la Photographie à Bièvres ou encore au Château de Versailles. Paris reste facilement accessible, avec la tour Eiffel et l’aéroport d’Orly situés à environ 20 km.

Toute l’équipe duNovotel Paris Saclay a à cœur d’accueillir chaque personne dans un environnement chaleureux, bienveillant et convivial.

Notre écrin de verdure est un lieu idéal pour organiserréunions, séminaires et événements professionnels, mais également pour célébrer les moments importants de la vie :mariages, anniversaires et événements familiaux.

Au Novotel Paris Saclay, nous avons à cœur de créer un environnement oùchaque personne, quelle que soit son identité ou son parcours, peut se sentir accueillie, respectée et pleinement à sa place.

DESCRIPTION DU POSTE

Nous recherchons notre futur(e)Chef de Partie confirmé(e) (H/F/X) dans le cadre d’unCDI à temps plein de 39 heures par semaine, à pourvoirà partir du 1er octobre 2026.

Le poste est organisésans coupure, avec2 jours de repos hebdomadaires, afin de favoriser un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

En tant queChef de Partie confirmé(e) (H/F/X), vous jouerez un rôle essentiel au sein de notre brigade et contribuerez activement à la qualité de notre offre culinaire ainsi qu’à la satisfaction de nos clients.

Au quotidien, vos principales missions seront de :

• Assurer la préparation, la mise en place et l’envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon votre affectation).

• Garantir le respect des fiches techniques, des recettes et des standards de qualité de l’établissement.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment des procéduresHACCP.

• Participer à la gestion des stocks et aux commandes nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

• Contribuer à la créativité et à l’évolution de la carte en partageant vos idées et vos suggestions.

• Participer à l’amélioration continue des menus et des prestations proposées.

• Favoriser une communication fluide et une collaboration efficace au sein de la brigade et avec les différents services de l’établissement.

• Prendre en compte les retours de nos clients afin de contribuer à l’amélioration constante de notre offre culinaire.

Nous recherchons avant toutune personne passionnée par la cuisine, souhaitant partager son savoir-faire et s’investir durablement au sein de notre brigade.

• Vous justifiez d’uneexpérience minimum de 2 ans en cuisine, idéalement sur un poste de Chef de Partie ou similaire.
• Vous maîtrisez les principalestechniques culinaires et êtes capable de gérer votre poste avec autonomie.
• Vous connaissez et appliquez lesrègles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes reconnu(e) pour votrerigueur, votre organisation et votre réactivité.
• Vous appréciez letravail en équipe et accordez de l’importance à une communication bienveillante et constructive.
• Vous êtescréatif(ve), curieux(se) et force de proposition.
• Vous savez vous adapter aux différents rythmes d’activité et maintenir la qualité de votre travail lors des périodes de forte affluence.
• Vous souhaitez évoluer dans unenvironnement inclusif et collaboratif, où les compétences, les idées et la personnalité de chacun(e) sont valorisées.

Au-delà de votre parcours, votre passion pour la cuisine, votre esprit d’équipe et votre envie de progresser avec nous feront la différence.

ORGANISATION DU RESTAURANT

Notre restaurant fonctionne au rythme de son activité saisonnière :

• De mi-octobre à fin avril : restaurant fermé duvendredi soir au dimanche midi
• De mai à septembre : restaurant ouvert7 jours sur 7, avec une organisation des plannings garantissant les jours de repos hebdomadaires

ACCESSIBILITÉ DU POSTE

En raison de la localisation de l’établissement et des horaires de travail pouvant être peu compatibles avec les transports en commun,un véhicule personnel est fortement recommandé afin de faciliter vos déplacements domicile-travail.

RÉMUNÉRATION & AVANTAGES

• 2 300 € brut mensuel
• 13ᵉ mois après 1 an d’ancienneté
• Prime sur objectifs pouvant atteindre200 € brut par trimestre, soit800 € brut par an
• Intéressement collectif de l’hôtel pouvant atteindre1 900 €, selon les résultats et les conditions de l’accord en vigueur
• Participation aux résultats du Groupe, selon les conditions et modalités de l’accord en vigueur
• Mutuelle et prévoyance
• Carte ALL Heartist et ses nombreux avantages
• Parking gratuit
• Accès à desformations, accompagnement dans le développement des compétences etpossibilités d’évolution au sein du Groupe

ENVIE DE REJOINDRE L’AVENTURE ?

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez travailler en équipe et souhaitez rejoindre une brigade où votre savoir-faire, votre créativité et vos idées seront valorisés ?

Rejoignez-nous et participez à la création d’une expérience culinaire de qualité pour chacun de nos clients !