Cuisinier H/F

🍽️Nous recrutons un·e Cuisinier·e / Second de cuisine

📍EHPAD Vermeil – 138 avenue du Général Leclerc, 33200 Bordeaux (Caudéran)

Vous aimez cuisiner avec du sens, dans un cadre humain et bienveillant ?
Vous cherchez un poste où votre travail a un impact réel sur le quotidien des personnes que vous nourrissez ?
Alors lisez la suite 👇

🌿Votre futur environnement de travail

• Unepetite structure à taille humaine, où vous êtesautonome dans votre organisation, tout en restantaccompagné par un chef disponible en soutien.

• Unecharge de travail raisonnable : environ50–60 repas le midi / 40 le soir.

• Un cadre agréable avecun joli parc arboré et unesalle de pause pour souffler.

• Une organisation en35h, avecpetite / grande semaine.

• UnCompte Épargne Temps.

• Une vraie volonté de travailler desproduits frais et de saison, avec du sens et de la qualité.

🍲Votre mission

Ici, la cuisine est bien plus qu’un service : c’est un moment de plaisir, de lien et de réconfort.

Vous serez amené(e) à :

• Réaliser les repas du quotidien en tenant compte des régimes et textures (mixé, haché…).

• Participer activement au bien-être des résidents, de leurs proches et des équipes.

• Être autonome sur votre poste tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

• Apporter votre touche personnelle, vos idées, votre savoir-faire.

💛Votre profil

• Vous avez unbon état d’esprit, de la fiabilité et de l’envie.

• Vous aimez faire plaisir à travers votre cuisine :vous êtes un vrai rayon de soleil dans une journée.

• Vous êtesorganisé(e), rigoureux(se) et à l’aise avec les normes HACCP.

• Une expérience en EHPAD est un plus, notamment sur lestextures modifiées, mais pas obligatoire.

• Vous êtes investi(e) : ici, on compte sur vous — et on vous le rend bien !

Votre quotidien chez nous : 

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons 
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. 

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances