Sous chef / konyhafőnök-helyettes

Az Accor szállodalánc több, mint 5700 szállodát üzemeltet világszerte. Nálunk hiteles, tapasztalt magyar és külföldi kollégáktól tanulhatsz, motiváló nemzetközi környezetben. A jó hangulat, közvetlen hangnem, az egymásba vetett bizalom olyan visszajelzések munkatársainktól, amelyekre biztosan Te is vágysz, ha a jövőbeli munkahelyedre gondolsz. Hisszük, hogy nálunk megtalálod a helyed, és azt is, hogy veled együtt nagy dolgokat viszünk majd véghez! Várjuk jelentkezésed, legyél Te is részese szenvedélyünknek!

Azibis Budapest Castle Hill - Mercure Budapest Castle Hill szállodakeresiújcsapattagjátSous chef / konyhafőnök-helyettes pozícióban!

Jelentkezési határidő: 2026.05.04.

Feladataid lesznek:

• A konyhafőnök munkájának folyamatos támogatása
• A szálloda konyhájának szakmai irányítása a konyhafőnök  vezetésével
• A konyhafőnök helyettesítése
• Étlapok és szezonális ajánlatok megtervezésében való részvétel
• Egy profi és tapasztalt konyhai csapat vezetése, motiválása és szakmai fejlesztése, amely csapat tanulókkal, gyakornokokkal és külsős munkaerővel is kibővül.
• Hatékony műszaktervezés és professzionális munkaerő-gazdálkodás
• HACCP és élelmiszer-biztonsági előírások betartása és betartatása
• Bankettek, rendezvények és csoportos étkeztetések illetve a reggeli konyhai koordinációja, együttműködve a szálloda más részlegeivel
• A minőség folyamatos ellenőrzése és fejlesztése

IgazRád:

• Legalább 2-3 év releváns szakmai tapasztalat sous chef vagy chef de partie pozícióban
• Releváns szakképzettség
• Magas szintű szakmai tudás és kreatív gasztronómiai szemlélet
• Erős szervező- és problémamegoldó képesség
• HACCP ismeretek
• Rugalmasság, kiváló prioritáskezelési készség párhuzamosan futó részlegek (reggeli, a la carte, bankett) esetén, magas minőségi elvárások
• Stressztűrés és gyors döntéshozatal

Előnyt jelent:

• Nemzetközi konyha ismerete
• Bankett- vagy rendezvénygasztronómiai tapasztalat
• Mesterdiploma

Amit kínálunk:

• Kellemes környezetben történő munkavégzés egy megbízható nagyvállalatnál
• Fejlődési lehetőség
• Szervizdíj
• Ingyenes étkezés
• Útiköltség hozzájárulás távolsági és budapesti közlekedésre egyaránt
• Év végi jutalom
• Közösségi programok
• All Heartists dolgozói kedvezménykártya, partnerkedvezmények
• Iskolakezdési támogatás kisgyermekes szülőknek
• Negyedév és Év Dolgozója Jutalmak
• All You Can Move lehetőségek