Directeur.trice adjoint.e de la restauration, temps plein (H/F/D)

Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu'un hôtel prestigieux : c'est une grande famille qui célèbre l'excellence et le bien-être de chacun.e. En tant que principal employeur de la région, nous cultivons un environnement de travail où l'entraide et la convivialité règnent. 

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. 

Ce qu'il y a pour vous:

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Accès au gym, au terrain de golf et au stationnement extérieur gratuitement.
• Aide au déménagement et hébergement à l’hôtel pour le premier mois.
• Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payé par l’employeur.
• Fonds de pension avec cotisations de l’employeur.
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage à sec offert.
• Repas gratuits à la cafétéria (avantage imposable).
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Ce que vous ferez :

• Gestion des opérations de restauration :Assurer le bon fonctionnement quotidien des points de vente de la restauration en veillant au respect des normes de service, de qualité et d’expérience client.
• Leadership et supervision des équipes :Encadrer les superviseurs et les équipes opérationnelles, assurer leur mobilisation et soutenir l’atteinte des objectifs du département.
• Gestion financière et performance :Participer à l’atteinte des objectifs financiers et opérationnels, assurer une gestion responsable du budget et optimiser les revenus ainsi que la rentabilité.
• Développement de l’offre et amélioration continue : Collaborer à la mise en place de promotions et d’initiatives visant à accroître la satisfaction de la clientèle, les volumes de vente et la réputation du département.
• Gestion des talents et collaboration :Assurer le recrutement, la formation, l’évaluation et le développement des membres de l’équipe, tout en maintenant une collaboration efficace avec les autres départements de l’hôtel.

• Expérience professionnelle : Expérience significative dans un poste de gestion en restauration au sein d’un établissement hôtelier. Une expérience dans un environnement syndiqué constitue un atout.
• Compétences techniques : Maîtrise des outils de la suite Microsoft Office ainsi que des systèmes Silverware et Opera.
• Leadership et gestion : Excellentes aptitudes en gestion d’équipe, mobilisation du personnel, résolution de problèmes et prise de décision.
• Orientation client et gestion des priorités : Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique tout en maintenant un haut niveau de service à la clientèle.
• Compétences linguistiques et communication : Excellentes habiletés de communication en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Montebello où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://fairmont-carrieres.com/chateau-montebello/