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CHEF DE RANG SAISONNIER H/F/X

🇫🇷 France

Vue

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from 🇫🇷 France

Hôtel 5 étoiles, le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa est une escale incontournable de la côte basque. Venez profiter de sa situation idéale, avec vue sur la mer et à deux pas du centre-ville et du casino. Reposez-vous sur la terrasse privative de votre chambre, découvrez sa piscine extérieure panoramique d'eau de mer et détendez-vous dans le magnifique institut de thalassothérapie. Régalez-vous de saveurs locales gourmandes ou bien-être allégées dans notre restaurant avec vue imprenable.

Dominant la plage du Miramar, cet hôtel de luxe avec vue sur la mer,est au coeur de Biarritz, cité balnéaire chic et tonique. Proche de l'Espagne, à 30mn de San Sébastian. Profitez de ce séjour pour découvrir toutes les Richesses du Pays Basque. En famille, entre amis, pour le loisir ou les affaires, le Sofitel Biarritz est l'adresse idéale qui comblera les désirs de chacun. Situé à seulement quelques pas du centre-ville de Biarritz, vivez des expériences inédites dans cet hôtel 5 étoiles.

CDD SAISONNIER DU 27 JUILLET AU 31 OCTOBRE 2026

Le chef de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. Il développe aussi les compétences des collaborateurs dont il est responsable et les accompagne dans leur évolution professionnelle.

Le chef de rang est:

Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
Participe au service et le coordonne
Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
Effectue et contrôle :
- la mise en place du point de vente et des arrières
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)