Jefe de Banquetes

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.

Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.

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Misión:

Supervisar y coordinar la planificación, organización y ejecución de los eventos, asegurando junto al equipo el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del hotel, con el propósito de superar las expectativas de los clientes mediante una atención personalizada y una experiencia memorable.

Funciones:

• Planificar y supervisar la ejecución de eventos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y tiempos establecidos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares LQA, políticas y procedimientos de Alimentos y Bebidas por parte del equipo.
• Brindar una atención personalizada, anticipándose a las necesidades de los clientes y asegurando una experiencia memorable.
• Atender los requerimientos de clientes internos y externos relacionados con los servicios de eventos.
• Gestionar las sugerencias y quejas de los clientes, asegurando una solución oportuna y satisfactoria.
• Coordinar reuniones operativas para comunicar y revisar la información de los Banquet Event Orders (BEO).
• Participar en reuniones de coordinación con el área de Eventos y los demás departamentos del hotel para asegurar una ejecución integral de las operaciones.
• Supervisar el desempeño y la correcta ejecución de las funciones del personal a cargo.
• Establecer objetivos, delegar responsabilidades y dar seguimiento al desempeño del equipo.
• Capacitar y desarrollar al equipo para fortalecer sus competencias y mejorar el nivel de servicio.
• Realizar evaluaciones de desempeño y proporcionar retroalimentación al personal a cargo.
• Promover un ambiente de trabajo seguro, colaborativo y orientado al bienestar del equipo.
• Verificar la correcta presentación e imagen del personal a cargo.
• Verificar la presentación y calidad de los alimentos servidos, conforme a los estándares establecidos.
• Coordinar con Mantenimiento la operatividad de equipos e infraestructura, garantizando condiciones óptimas para los eventos.
• Supervisar el inventario y estado de la cristalería, mantelería, vajilla, cubertería y demás activos del área.
• Gestionar el abastecimiento de insumos, materiales y herramientas, asegurando el control de inventarios del área.
• Proponer mejoras en menús, cartas y servicios para optimizar la experiencia del cliente.
• Apoyar la operación del servicio según las necesidades y carga de trabajo.
• Informar a la Gerencia de Alimentos y Bebidas sobre incidencias, quejas, reconocimientos y oportunidades de mejora.
• Realizar otras funciones afines o complementarias asignadas por el jefe inmediato.

• Estudios: Técnico Superior o Técnico Superior en Administración de Empresas, Administración de Turísticas y Hoteleras.
• Cursos de HACCP, BPM, Planificación de Eventos, etc.
• Manejo de Opera/Symphony (Deseable)
• Experiencia: 02 a 03 años como Supervisor-Team Leader, etc. de Banquetes, Eventos, A&B & 04 a 05 años en el área de Eventos y Banquetes.

• Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa

Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad.  No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.